今夜は夫のリクエストで
酢豚を作りました
いつもは黒酢を使うのですが
足りなくて 普通の穀物酢で
ちょっとコクが足りないような。。。
まあまあの出来かな
お肉多めで
高カロリーな夕食でした
反省
お友達から採れたてのとうもろこしを
いただきました
早速 塩ゆで
わかっているようでわからなかった
とうもろこしの美味しいゆで方。。。
そのお友達からポイントを
伝授してもらいました
☆外皮は最後の１枚を残す。
☆ひげも残したままにする。
☆水1000ccに対して 塩 大さじ２
(ゆでる鍋にあわせてゆで水は微調整する)
☆水から火にかける。
ポイントは以上
沸騰後約10分で完成です。
あとは 荒熱が取れたら皮とひげを取り除き
いただきまぁす
とにかく 黄色がキレイ
見た目からして美味しそう
一粒一粒がプリプリです
甘くて ホントに美味しい
皮やひげは 取ってゆでるのだと思っていたので
このゆで方は 目からうろこでした
次回からは必ずこの方法で
とうもろこしをゆでよう
ありがとう
秋田に住む友達が
第２子を無事出産
元気な男の子が誕生しましたぁ
めでたい
おめでとう
そしてお疲れさまぁ
予定日は先月だったのに
なかなか産まれてこなくて
ちょっと心配でした
早速 写メ送ってくれて
赤ちゃんって
やっぱり天使だわぁ
癒される
たくましく元気に育ってくれますように