前々から気になってた塩麹、市販のものをみつけたので、購入、早速使ってみました。
漬けるのもよし、味付けにもよし、万能調味料です。
レシピ本を参考にいろいろ作ってみたところ、お肉が異様にうまかった。
軽く漬けて焼くだけで、旨味がアップな上に柔らかい～。
おそるべし、麹パワー。
なんか、自分でも育てちゃいそう。(≧▽≦)
漬けるのもよし、味付けにもよし、万能調味料です。
レシピ本を参考にいろいろ作ってみたところ、お肉が異様にうまかった。
軽く漬けて焼くだけで、旨味がアップな上に柔らかい～。
おそるべし、麹パワー。
なんか、自分でも育てちゃいそう。(≧▽≦)