浅草散歩寒さもゆるんだ日曜日、浅草から吉原界隈をぐるぐるお散歩してきました。まずは栗蒸し羊羹を一口食べてエネルギー補給したら、雷門を通って仲見世、商店街をぶーらぶら。軽く一回りしたところで、アンジェラス。レトロな店です。 私は梅ダッチとアンジェラスをいただきました。
塩麹クッキング前々から気になってた塩麹、市販のものをみつけたので、購入、早速使ってみました。漬けるのもよし、味付けにもよし、万能調味料です。レシピ本を参考にいろいろ作ってみたところ、お肉が異様にうまかった。軽く漬けて焼くだけで、旨味がアップな上に柔らかい～。おそるべし、麹パワー。なんか、自分でも育てちゃいそう。(≧▽≦)
