杏の蜂蜜を探してみました | 横浜の香り教室 平安の香りと親しむ平安朝香道

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東急電鉄日吉駅3分にある平安の香りを創り楽しむ教室です。平安時代、貴族や「源氏物語」の主人公光源氏がたしなんだ香り創りや楽しみ方をご紹介。(by平安朝香道 朝倉涼香)


はちみつ元気家族


我が家の杏の花が満開になりました。


杏(あんず)の花が咲くと、毎年ミツバチがやって来るのですが、今年はその気配がありません。


アンズの花も蜜源ですから、ミツバチが花蜜を集めに来るはずなのに・・・。


ミツバチが来ないと、杏が実をつけません。


実をつけてくれるかどうか心配です。



去年は我が家のほんの少しの杏から、アンズジャムを作りました。


杏の花がたくさん咲く場所では、きっと杏の蜂蜜が採れると思います。


青森や、長野は杏の里があるので杏のはちみつもあると思いましたが、見つかりませんでした。


杏のハチミツはさっぱりとしていて美味しいと聞いていますが・・・。


そのうちきっと探し出してみますね。

梅はちみつってあるんですね




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