京都のお雑煮には欠かせない「白味噌」を、一日限定で作るレッスンします。
3週間で仕上げるスピード白味噌は、浅く発酵期間も短いので、甘くてさっぱりしたお味を楽しんで頂けます。
最短の仕上げのため、12月9日土曜日限定です。
350グラム入りで500円の価格でお持ち帰りいただけます。
所要時間2時間程度。
お味噌作りには参加できなくても、お味噌だけのお取り置きも🆗です。
亀岡の糀谷さんから生の麹を取り寄せ、紅麹の塩で、栄養価にも配慮した、自家製白味噌で、お正月のお雑煮作りに〜
材料調達の都合上、30日20時までの受付で終了します。
急な企画で申し訳ありませんが、
とりあえず白味噌が欲しい方、ご連絡お待ちしております。
1月2月3月には、麦味噌米味噌のレッスンを通常通り致します。後日日程アップしますので、こちらも同様ご連絡お待ちしております。
通常レッスンは、ご自分用に、5キロ又は10キロ仕上がりを持って帰って頂きます。自家製味噌を一緒に仕込んでみませんか？お味噌作りを楽しみたい方は、是非こちらのレッスンにご参加お待ちしております。詳細は後日に。
