アーモンドはビタミンEたっぷりで、アンチエイジングの宝庫〜カンパーニュを焼きました。
玄米粉を入れたせいで、香ばしく‼️
バターを使わないで、さっくりオリーブ油で代替しても、すごくいい食感を得られました。そして、フォカッチャも最近凝ってるパンです🍞
米糀で種起こしして、ちょっとお酒の様な香りがする酒種の天然酵母パンです。じゃがいもも練りこんだ本格的なフォカッチャは、フワフワモチモチ〜〜🎵
米糀で種起こしして、ちょっとお酒の様な香りがする酒種の天然酵母パンです。じゃがいもも練りこんだ本格的なフォカッチャは、フワフワモチモチ〜〜🎵
そしてチャバタ‥
スリッパという名前のパンはシンプルなだけに、種起こしもこだわってみました。
スリッパという名前のパンはシンプルなだけに、種起こしもこだわってみました。ハム、チーズを挟んで、パニーニにも👍
私は、オリーブ油で食べるのが好きです✨
こういう、あっさりした主張のないパンこそ、小麦の香り、酵母の種類で、出来上がりが微妙に違うってことが、実感できます。ついつい、つまんでしまうので危ないパンでもありますが〜w
私は私のスタイルで、美味しいを追求して行きます😊
もちろん、健康第一で‼️
クレセント＝三日月🌙も、フランスパン生地で、パリッと！
塩味が癖になるおいしさです。
成形が少し面倒くさいけど、やっぱり大好きなパンです。
シンプルだけど、特徴のあるパンをそれぞれ〜
毎晩色々焼いています。
秋の夜長もやっぱりパン作り。
粉まみれです😅