ラーメン不毛の地、大阪。
今までに美味しいと思ったのは、北新地のみやざわ と
心斎橋の縁の坦々麺 くらい。
それでも私は美味しい一杯を探して今日も行く。
福島の『ラーメン人生 JET 』を訪問。
つけ麺があると知って、前から狙ってたお店です。
■和風醤油つけ麺
お店の奥に麺工房がありました。自家製麺のようです。
麺がとても美味しい。
ただ、つけ汁はNGでした。
美味しくない。
すっぱい系で、コク薄し。
というわけで例のごとく
麺だけでいただいちゃいました。
チャーシューはちょっぴり。印象薄し。
スープ割りしてもつけ汁の状況は変わらず。
ガツンとした美味しいの
食べたいです。