若林三弥子先生はフジテレビでレギュラー番組もお持ちで
ますますファンが増えています。
もうそろそろクリスマスメニュー～・・
なのに、前回のレッスンをまだUpしていなかったので
あわててUpです
春から初夏のメニューは大好きなイタリアンでした。
★アスパラガスのカプチーノ仕立て♡
シャスールの中で美しく並んでおります。
蒸しいための際は皮も入れるんですって
★カラフルミニトマトのスイートマリネ
★空豆のペースト
★溺れダコの煮込み
品良く少しずつ盛りつけられて美しいです
★パルミジャーノのクリームブリュレ
★いかとからすみのパスタ♡
★ロースポークのペルシアード
お料理好きな仲良しチーム、熱心にメモをとる図。
テーブルも初夏らしく爽やか
この日のデザートは
★マスカルポーネタルト アーモンドの花飾り
可愛らしいでしょ♡
そして食後は美味しいワインとお料理で気分も上がり
いつものように女子会と化しました
帰宅途中に材料を買って、さっそく復習
溺れダコの煮込み…我が家は大皿で
クリスマスレッスンが楽しみです
boa mesa