『ル・プティポワソン』

美味しいもの食べ歩き仲間のさっちゃんこと長友幸容さん。

一緒にいて感じるのは、プロフェッショナルな姿勢と食に対して貪欲な探求心！
すごいのです。。彼女と居ると、いまなにが彼女にシゲキを与えたのかを見るのが楽しい。
だからいろんなところへご一緒したくなるし、共感したくなる。
そう…アーティストに対してと同じ感覚かも。

そんな彼女のお料理教室
『ル・プティポワソン』 へ初めてうかがいました。

こちらのお教室は実習形式。
これが家庭科の調理実習のような感覚で楽しくてみんなで和気藹々
彼女のテキパキした指示に従って全員で作っていきます。
たまにお料理をこうして習うのって良いですね。
長年思い込んでいた調理法が、ちょっとした工夫で合理的に美味しくなったり…
調理器具も教えていただいたり…楽しいひとときでした。

豆板醤を使ったパスタには驚いちゃった。
さすが、研究家！
どれも美味しく新鮮なメニュー

そして我が家ですでに３度もリピートしているのは
豆苗と切り干し大根と鶏ささみの中華風サラダ
大人気なので、我が家では器に大盛りに

大好きな豆ご飯とお野菜たくさんのある日のお夕食でした。

またお教室へうかがうのが楽しみです。