上海蟹@富麗華コンサートの後の遅い時間でしたが、仕事仲間と「富麗華」へ。 オーナーのご配慮で、個室で上海蟹が待っていてくれました 実がいっぱい詰まった「酔っぱらい蟹」(オス) 幸せ~ 美味しすぎて、いつまでも手放せない 美味しさのヒミツは、タレの配合とお味の深み、漬け込み具合、良質の蟹のバランス。 富麗華のオーナーとシェフの努力の結晶がこの美味しさなのです。 秘話をうかがいながら、一段とありがたくおいしく頂戴しました。 今度はメスたまごが詰まってます のお供はマオタイ酒。紹興酒もどんどん進む うつわも上海蟹用です。さすが! 身も綺麗!黒酢が合います。 のあとはさっぱりショウガ茶。 急須の取っ手もだわ~さすが! ここからやっと前菜です。 どれも手の込んだもの。 大きな北京ダックは写真を撮るのも忘れて食べちゃいました。 大根パイも美味しすぎです 青椒牛肉絲もここのはお味が違う♪ 〆は担々麺、、まさか一人一杯ずつとは もう12時近いっていうのに でも食べちゃいました しかもデザートは濃厚なマンゴープリン、さらにおかわりの杏仁豆腐も… 美味しすぎて、満腹中枢切れました お茶でスッキリ!本当に幸せな時間 また近いうちにいじゃましま~す