マルモのおきて 視聴率 第7話 あらすじ

第6話の視聴率は16.5%→でした。

マルモのおきて あらすじ 第7話内容は・・・

高木護（阿部サダヲ）は、笹倉薫（芦田愛菜）と友樹（鈴木福）がもうすぐ誕生日だと知る。
一緒に暮らして初めての誕生日を祝ってやりたいと考えた護は、双子に何が欲しいかを尋ねた。
しかし双子はサンタにお願いしたから大丈夫だと教えてくれない。粘る護だが、双子はパパがサンタ以外の人に教えたらいけないと言われたとかたくなに口を閉ざす。
護は畑中彩（比嘉愛未）にうまい具合に聞きだして欲しいとお願いをする。

あけぼの文具では、護がお客様からのクレームを参考にした新商品の企画書を作成し、鮫島勇三（伊武雅刀）に提出した。かすかな手応えにうれしそうな護は、牧村かな（滝沢沙織）を食事に誘い、翌日に約束をとりつけた。

同じ頃、学校から下校中だった双子を物陰から見ている女性・青木あゆみ（鶴田真由）がいた。
あゆみは自転車を避けて転んだ友樹を助け、クッキーをプレゼントしようとするが知らない人からもらえないと断られた。通りかかった彩が声をかけ双子とあゆみは公園で別れるが、後に彩からあゆみの様子を聞いた護は、その女性が双子の母親のあゆみかもしれないと察した。
護はさりげなく双子に母親について尋ねるが、３歳の頃に死んだと聞かされている２人には記憶がなかった。

深夜、双子が寝静まると護はムックのアドバイスを受け、サンタへの手紙を探すために双子の宝箱を探す。
箱の中にサンタへの手紙を見つけ、喜ぶ護だが、そこに書かれていたのは…。

〈公式サイトより〉


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江～姫たちの戦国～ 第21話 あらすじ みどころ

第20話の視聴率は19.0％↑でした。
江～姫たちの戦国～ 第21話 あらすじ みどころ

第21話　豊臣の妻
1588（天正16）年秋。茶々（宮沢りえ）が父母の敵・秀吉（岸谷五朗）と結ばれたことを知り、江（上野樹里）はショックを受ける。秀吉が茶々に会いに大坂城にやって来ると、江が怒鳴り込むが、茶々と三成（萩原聖人）が止めに入る。江は、秀吉に味方する茶々の姿が見ていられず、茶々を避けるようになる。江は、秀吉の側室・龍子（鈴木砂羽）に相談に行くが、龍子は茶々のことを気にする様子はない。また、江は再会した秀勝（AKIRA）に、茶々を許したいけど許せないという気持ちを見抜かれる。しばらくして、初（水川あさみ）が仲裁に現れ、久しぶりに3姉妹がそろう。だが、茶々から秀吉との間に子ができたことを聞き、江はさらに態度を硬化させる。一方、茶々の懐妊で北政所（大竹しのぶ）は誰よりも深く傷ついていた。

☆みどころ
※茶々が猿の子を?!
まさか姉上が秀吉と結ばれるなんて。２人の関係を許せずにいた江に、さらなる衝撃が！　一方、夫のなすこと全てを受け入れてきた北政所も、さすがにショックを受けたようで、女の本音をさらけ出します。

※初顔合わせ？
利休の茶室に、徳川家康登場?!　なんだか少々意外な顔合わせと思いきや…それもそのはず。利休と家康が一緒のシーンはこれが初めて。

〈公式サイトより〉

高校生レストラン 料理レシピ紹介～松坂牛 すき焼き茶漬け～

★高校生レストラン お料理紹介！！

今日の一品は『松坂牛 すき焼き茶漬け』です。

※材料（4人分）
牛ロース肉（薄切り）150g
煮汁　酒　　　　　　150㏄
　　　だし汁　　　　150㏄
　　　みりん　　　　30㏄
　　　砂糖　　　　　大さじ1
　　　濃口醤油　　　30㏄
　　　たまり醤油　　30㏄
梅干し　　　　　　　40g
玉葱　　　　　　　　1/2個
煎り胡麻　　　　　　大さじ1
三つ葉　　　　　　　4本
海苔　　　　　　　　1枚
ぶぶあられ　　　　　大さじ1
わさび　　　　　　　適量
かけだし
　　 だし汁　　　　800㏄
　　 塩　　　　　　小さじ1/3
　　 薄口醤油　　　10㏄
白ご飯

※作り方
①煮汁を合わせ、いったん沸騰させて、アルコール分を飛ばす。

②牛肉は3cm長さの細切りにする。玉葱は薄切りにする。

③鍋で牛肉を炒める。

④牛肉をざるに移し、上から熱湯をかけて油抜きをする。

⑤③の鍋で玉葱を炒め、牛肉を戻してさらに炒める。
①の煮汁を加えて煮る。

⑥あらかじめ水につけて塩抜きをした梅干しを、種を取って包丁で軽くたたく。
　半量を鍋に加えてさらに煮込む。
　煮汁がほとんどなくなれば、バットに移し、煎り胡麻を混ぜる。

⑦ご飯をどんぶりに盛り、ちぎった海苔を広げ、上に⑥の肉をのせ、三つ葉、ぶ ぶあられを散らす。
　残りの梅干しと、わさびをそえる。

⑧ 食べる直前に、合わせて煮立てたかけだしをかける。

☆ここがポイント！

　牛肉の油抜きをすることで、あっさりと仕上がる
　梅干しの効果で牛肉が柔らかくなり、しかもさっぱりとした味に仕上がる

（日テレ 公式サイトより引用）

高校生レストラン ドラマ 第5話 あらすじは・・・

高校生レストラン ＰＲ番組があります。

■今からでもまだ間に合う！「高校生レストラン」

　日本テレビ 6月4日（土）15時30分～　


第4話の視聴率は11.3%↑でした。

第5話のお話は・・・

高校生レストランの評判を聞き、関西から視察団がやってくることになった。
高校生レストランが全国区になるチャンスでもあり、岸野（伊藤英明）たち役場の人間にとっては、願ってもない申し入れだ。
しかし視察日に指定された土曜日は、レストランの休日。
しかも前日は遠足で、生徒たちは仕込みや準備ができない。
岸野は新吾（松岡昌宏）に視察団を断ろうと言うが、新吾にはある考えがあった――。

翌日。観光課課長の戸倉（金田明夫）に頼まれ、新吾は一人でレストランを開くことにする。だが視察団は20人。
しかも、新吾は難易度の高い和食のコース料理を作ると言い出す。
料亭の板前だった頃は、店で決められたものを作ってきた。
今回は自分でコースの内容を考えて作ってみたい。
そして、それは今後部員たちの和食料理の教材にするつもりだ――そう話す新吾の挑戦に、岸野も遥（吹石一恵）も手伝いを勝って出る。

そして遠足当日。新吾は市場で野菜を仕入れ、試作を始める。
と、そこに陽介（神木隆之介）が遠足のバッグを持って現れた。
新吾が一人で視察団相手の料理に挑戦することをこっそり聞いていた陽介は、遠足に行かず、レストランにやってきたのだ。
「遠足よりも、新吾のもとで勉強したい」と懇願する陽介に、新吾は「駄目だ」とにべもない。
「お前は生徒。学校の行事に参加するのが勤めだ」――だが、陽介にはどうしても、新吾に習いたい理由があった……。
そんな陽介の思いを聞き、新吾の心は揺れる…。

そのころ、遠足に行った真衣（川島海荷）たちにも陽介がレストランに残ったことが伝わっていた。
「うちらもレストランに行くべきや」と言う真衣に「遠足抜けたら、内申に響くかもしれない」と言い出す部員もいて、意見は分かれた。
それは将来、料理で就職ができるのかどうかを不安に思う、生徒たちそれぞれの心の揺れでもあった。

果たして、新吾は20人分の料理を作れるのか？
そして調理クラブの部員たちがとった行動とは――。

〈公式サイトより〉

リバウンド 美味しいケーキ ～モンブラン～

★パティシエ西田のケーキワンポイントレッスン！

◎モンブランの巻

※ケーキ作りの裏話

モンブランはフランス語で「白い山」を意味しており、山の形を似せて作った所から由来しています。上に振りかける白い粉砂糖は雪をイメージしているんですよ。

もともと、メレンゲを底に敷いて、その上に、マロンクリームを絞りだしたものをモンブランと言ってきました。マロンクリームも、ヨーロッパ産のは渋皮ごとペーストになっておりやや茶色がかっています。アンジュのモンブランは、渋皮を取り除いた栗で作っているので?黄色〝なんですが、さらに、仕上げに食用の金箔をまわりにふきかけて、「黄金色に輝くモンブラン」が作られています。

※ワンポイントレッスン！

モンブランの断面を見てみると、一番下にさくっとメレンゲがあります。このメレンゲは、アーモンドプードルを使うのが定番なのですが、アンジュのモンブランには、ヘーゼルナッツプードルが使われています。ヘーゼルナッツプードルは、とても香ばしいのでモンブランのアクセントになります。そして、その上が生クリームとマロンペーストです。このマロンペーストにもポイントがあります。栗が旬の時期は、生栗を甘く煮て、ペーストを作ります。ご家庭では、市販の栗の甘露煮を裏ごして作ることもできますよ。　このマロンペーストは、バターと生クリームを加えてかたさ調節をしてください。そして、甘みは、粉糖を加えて調節してするのもポイント。他の砂糖類よりも、なめらかでしっとりとしたマロンペーストができます。

さらに！！ここで、お好きな洋酒を加えると香り豊かなペーストが出来あがります。実は、アンジュのモンブランにはテキーラが使われおり、香りだけでなく甘さをキリっとしめてくれるのでこのテキーラが意外に合うんです。

さあ、仕上げに、マロンペーストを絞りだしましょう。この時に、下記の写真ような、専用の口金を使います。もし、なければ、細い口金を使ってもいいですね。最後に、栗の甘煮を飾って出来あがりです。ご家庭では、粉糖をかけて、雪をかぶったモンブランに仕上げたら良いですね！

〈公式サイト スペシャルコンテンツより引用〉

☆こんなケーキはいかが！

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