★パティシエ西田のケーキワンポイントレッスン!

◎フルーツタルトの巻

簡単フルーツタルト


材料:(約7cm型4個分)
タルト生地
  ビスケット・・・16枚(約100g)
  バター・・・60g

カスタードクリーム
  牛乳・・・3/4カップ
  薄力粉・・・大さじ2(約15g)
  砂糖・・・大さじ3(約25g)
  卵黄・・・2個分
  バニラエッセンス・・・少々
いちご、ブルーベリー、ラズベリー、キウイ、オレンジ・・・適宜

1)厚手のビニール袋に砕いたビスケットを入れ、めん棒などでたたいて細かくし、電子レンジで溶かしたバターを入れ、袋の外から揉みこむようによく混ぜ合わせる。

2)ラップを敷いたタルト型に 1)を敷き、指で隙間なくしっかりと平らに敷き詰め、冷蔵庫で冷やしておく。

3)耐熱ボウルに薄力粉と砂糖を入れて泡立て器でよく混ぜ合わせ、牛乳を少し加えて溶き混ぜ、卵黄、残りの牛乳を加えて混ぜる。

4)3)にラップをせず電子レンジ(600W)で約1分半加熱し、一度取り出して泡立て器でよく混ぜ、更に約30秒加熱してよく混ぜ、これを3~4回繰り返す。

5)4)の粗熱が取れたら、バニラエッセンスを加え、表面にラップをぴったかけ、氷水で急速に冷ます。

6)4)のカスタードクリームを 2)のタルト生地に敷き詰め、フルーツを盛る。

※ケーキ作りの裏話

成長したニコちゃん登場

お店で売っている、普通のフルーツタルトは小さい物が多いですが、アンジュは12cmの大きいタルトです。これは、太一が瞳の誕生日のために作ったので、この大きさになりました。そして今回一番苦労したのが真ん中にいるニコちゃんです。今までは1cmのチョコレート
にニコちゃんを描いていたのですが、このニコちゃんは8cmもあり大きく成長し満面の笑みで微笑んでいます。

いちごのゼリーの上に黄桃を切って、目と口を描いています。これを上にのせるだけだと、乾いてしまうので、ゼリー状のつや出し(ナパージュ)をつけました。ナパージュは、フルーツに塗っていますので、キラッキラのフルーツタルトに仕上がりました。

※ワンポイントレッスン!

アンジュのタルト生地にはクレームダマンドを入れて焼き、カスタードクリームを塗っていますタルト生地にコクを持たせ、香ばしく仕上げる為に、発酵バターを使っているのもポイントです。ちょっと高級ですが、うまみが強いので、おいしい生地に仕上がりますよ。
 
そして、ニコちゃんのゼリーにはエルダーフラワーエキスを使っています。
これは、ハーブの一種でライチのような香りがします。フルーツの香りとあいまって、香り豊かなゼリーに仕上がっています
 
フルーツを飾るケーキには、つやだしをすることが多いのですが、ご家庭ではあまり手に入らないと思います。そのときには、寒天を溶かして、10%くらいの砂糖を加え、柔らかめにかためて塗るとつやを加えることができます。ジャムなどを使っても手軽につやをつけることもできます。

〈公式サイト スペシャルコンテンツより引用〉

☆こんなケーキはいかが!

完全無添加の"ましゅれ"から、厳選素材を使ったさくさくタルトに、たっぷりのカスタードクリーム

おいしそうな転写プリントパスケース◆ポイント10倍!◆▼パフィーパスケース フルーツタルト

第7話の視聴率は9.7%↓でした。

第8話の内容は・・・

瞳(栗山千明)との友情を取り、太一(速水もこみち)に別れを告げた信子(相武紗季)。だがそれを知った瞳はマンションを出て行ってしまう。大切な人をいっぺんに失ってしまった信子に、瞳の最後の言葉が響いていた。「いつも周囲に気を遣って、取り繕って、一体あんたはどうしたいわけ?」――信子は「もう “全方位外交”をやめて自分を変えよう」と決心する。そして信子は太一にも研作(勝地涼)にもすっぱりと「もう付き合う気はない」と告げる。

そのころエデン編集部では、蘭(若村麻由美)がモデルの有希(西山茉希)を降ろしたことが問題になっていた。蘭は上司に呼び出され、有希のグラビアを使わないのなら辞表を出せと迫られるが、それでも自分の意志を貫き通そうとする蘭はエデンを去り、この業界から引退する事を告げる。

いっぽう瞳は太一に「店に天使の絵を描いて欲しい」と頼まれる。太一はあと3つ新しいケーキを完成させて、新生アンジェとして店を生まれ変わらせようとしていた。信子にフラれたショックから懸命に立ち直ろうとする太一に瞳はドンドン惹かれていく。自分の気持ちを抑える事ができなくなる瞳・・・。そして、太一の力を借りて蘭をひきとめようとする信子・・・。二人はそれぞれアンジュへと向かうのだった。

〈公式サイトより〉

【リバウンド】で相武紗季さん演じる大場信子の愛用ブランド ケイトスペード

人気商品!入手困難!
売り切れごめん!すべて残り1個です。


ケイトスペードのハンドバッグ

ケイトスペードの可愛いドット柄コスメポーチ

ケイトスペード グレープフルーツ コイン ポーチ
第9話の視聴率は12.4%でした。

彩香ちゃんが相当追い詰められて・・・。
このドラマに出てくる子供たちとても可哀想と思うのは私だけ?

名前をなくした女神 第10話 あらすじは・・・

東郷チャイルドスクールの模擬テストで、侑子(杏)の息子・健太(藤本哉汰)は、抜群の成績を残す。拓水(つるの剛士)も大喜びだった。健太よりも早くお受験の準備を進めていたレイナ(木村佳乃)の娘・彩香(小林星蘭)も、健太と同じ点数だった。レイナと功治(平山浩行)は彩香をほめた。だが、彩香のようすはどこかおかしかった。

ちひろ(尾野真千子)は、英孝(高橋一生)にかけられたセクハラ疑惑の真相を知るために、彼の部下・山崎(反田孝幸)に会う。山崎は、以前から折り合いの悪かった部下の女性に陥れられたのだと思う、とちひろに話した。英孝は、悩みながらも仕事を続けていたのだという。それを聞いたちひろは、明日から自分が爽(長島暉実)を幼稚園に連れて行く、と英孝に告げる。

利華子(りょう)は、明峰学園幼稚舎の願書と一緒に提出しなければならない家族写真を皆で撮りに行く。が、夫の圭(KEIJI)が離婚届を用意していたことにショックを受けていた利華子は、上手く笑顔が作れなかった。

ある朝、アルバイトから戻り、着替えもしないで眠りこんでしまった真央(倉科カナ)は、帰宅した陸(五十嵐隼士)に「熱がある」と嘘をついて布団にもぐり込み、羅羅(谷花音)の幼稚園の送り迎えを頼む。真央のことを聞いたレイナは陸に代わって羅羅のお迎えを引き受けた。
 
そんな折、侑子のもとに実家の父親が倒れたという知らせが入る。事情を知った利華子は、拓水が帰るまで健太を預かり、明峰学園幼稚舎の願書も代わりに出しておく、と申し出る。侑子は、利華子の好意に甘え、実家へと急いだ。幸い、父親は命に別条なく、検査入院するだけだった。ホッと胸をなでおろす侑子。そのとき侑子は、ふと思い立って中学時代の思い出の品等を入れておいたダンボール箱を開ける。そこで侑子は、1通の封筒を見つけ…。

〈公式サイトより〉

第7話の視聴率は16.1%↑でした。

マルモのおきて あらすじ 第8話内容は・・・

高木護(阿部サダヲ)は、参観日だからと日曜の朝から笹倉薫(芦田愛菜)と友樹(鈴木福)に起こされて学校に向かう。様々な職業についての授業が行われ、生徒たちは"お仕事調査隊"として、親の仕事を調べるという宿題が出された。

学校からの帰り道、護の携帯に牧村かな(滝沢沙織)から電話が入り、2人はランチの約束をする。
かなとのランチに向かった護だが、学校から帰宅した薫と友樹からご飯がないから早く帰ってきて欲しいと電話が入った。かなにまだ双子の話をしていない護は、適当に話をごまかして家に戻る。
その夜、調査隊になりきった双子から仕事について質問を受けるが、かなへのメールの返事を考えるのに精一杯な護は回答がおざなりなる。

月曜日、出社する護の後をつける双子の姿が。振替え休日を利用して、お仕事調査のためにこっそり会社についていく計画を立てていたのだ。双子がいることにまったく気付かない護はいつも通りに仕事をこなしていくが、ふと目線を向けた先に隠れるようにして護の様子をうかがっている双子を発見する。ビックリしつつも慌てて会社の倉庫に双子を隠した護。
なんとか理由をつけて外出し、双子を家に送ろうとするが、しばらくして行った倉庫に2人の姿はなかった。同じ頃、トイレに行こうと倉庫から抜け出した双子は、廊下を歩いていたかなと遭遇。逃げるようにお客様相談室に駆け込んでくる。護に駆け寄った双子の姿に同僚たちはあ然とし…。

〈公式サイトより〉

★芦田愛菜や鈴木福がドラマの中で着用しているかわいい子供服★

ドラマ「マルモのおきて」で使っている目覚まし時計【BONOX】クラッシックベル (グリーン/アイボリー)

【ミニチュアシュナウザー】男の子毛  色:ソルト&ペッパー 誕生日: 2011-04-20
第21話の視聴率は17.6%↓でした。

第22話 父母の肖像

秀吉(岸谷五朗)は子を授かったことを祝い、淀の地に城を築くことを決める。
出産まで4か月あるにもかかわらず、男子の物をそろえる秀吉の姿に江(上野樹里)はあきれるが、茶々(宮沢りえ)も「男の子を産む」と宣言。
秀吉に、男子だったら叶(かな)えてほしい願いがあると申し出る。
ついに城が完成し、「淀」となった茶々は、男子を出産。
そして、子を産む前に交わした願いを口にする。

☆みどころ
※向井理さん登場!
江の3番目の夫・徳川秀忠役の向井理さんが満を持しての登場。弓を射るりりしい姿を披露します。番組の最後まで目を離さずにご覧ください。

※そっくり?! 父母の肖像
三姉妹の父母の肖像画が登場。実はこの肖像画、スタッフが“似すぎず違いすぎない”よう試行錯誤を重ねて仕上げたもの。江が初めて見ることになる父の顔…その出来栄えは?

〈公式サイトより〉

上野樹里、宮沢りえ、水川あさみ演じる三姉妹!
大河ドラマ50周年記念作品!