今週は２３日(水)に、いつもお世話になっているまつしん丸さんへ
イサキ釣りに行って参りました
釣り人の多くの方は、右舷が良いのではないか？と予想をたてて
いらっしゃいましたが、船長や仲良しのお仲間と楽しくワイワイできたら
いいなと、左舷の操舵室横に釣り座を構えました。
午前５時、イザ出船
１時間程でポイントに到着しました
開始早々より、モゾモゾっとしたアタリはあるものの喰い込みません。
少し巻いてみたり、送り込んだりしているとヒット
しましたが、
喰い込みが浅いのか、巻き上げ途中でバレてしまいました
しかしすぐにヒット
本命イサキをゲットいたしました
その後も、退屈しない程度に上がります。
ときにはダブルで来たりと、左舷は絶好調
しかし右舷ではイマイチ調子がよくないようです。
その後も、サバもソーダガツオもまわったきたりしましたが
イサキも来てくれます
結局終わりまで、アタリが遠のくことなく楽しませていただきました
船長や釣り仲間、常連さんたちとの会話もとっても楽しく
しかも魚も予想以上に連れて、Ｈａｐｐｙでした
２３日の釣果です
イサキ２１匹、ゴマサバ６匹、ソーダガツオ６匹と大漁
お料理の方もたっぷりと楽しませていただきました
イサキの塩焼きや、白子の天ぷら。
イサキングさんのブログを拝見して、これが食べたかったんです
(笑)
白子ポン酢や真子の煮付け。
イサキの白子や真子は、本当に美味ですね
サバの押し寿司や、白髪ねぎに乗せたサバの甘酢あんかけもなかなかです。
刺身も当日いただきましたが、時間がなく写真は撮れず。。。
そんな中でも、今回のカツオの中には脂の乗ったトロがありました
甘～くて、美味しかったです
知人宅にお裾わけに持っていくと、カツオは塩をまぶして寝かせると
生ハムのようになるらしいよと聞いたので、塩をまぶして
一晩置いておきました。
しかし、漬けすぎたのか、しょっぱくて食べられません。
確かに食感は生ハムなのですが、血圧の高い家族には食べさせられないので
塩抜きして燻製にかけました。
これが大正解 マヨネーズと相性がピッタリでした
そして今回は、ネットで見つけたカツオのメニューに挑戦
カツオミンチの揚げボールです
カツオをミンチにして、玉ねぎのみじん切りとつなぎの小麦粉、卵をまぜ
塩･コショウで下味を付けます。
それを丸めてパン粉をまぶし、揚げるだけ
これがハンバーグみたいで、かなり美味しかったです
マヨネーズ･ケチャップ･ウスターソースを混ぜたソースと
相性抜群でした
贅沢な話ですが、カツオばかり釣れても困っちゃうなぁと思ってましたが
パン粉にまぶして冷凍しておけば保存もきくので、超オススメです
この揚げボールを食べたいので、また釣りに行きたくなりました(笑)
それにしても最近のブログは、釣りと食べることばかりですね
でも･･･、一度しかない人生は楽しまなければ損ですよね
打ち込める趣味を持っていること、それをさせてもらえること
そしてそのような楽しい環境を作ってくれる、まわりの人々に感謝ですね