牛スジの煮込みと煮こごり

めったに作らないけど、たまに食べたくなる牛スジの煮込み。

冷凍のボイルしてある牛スジを手に入れたので。

忙しかったので、大根は薄めに切って。コンニャク入れたかったけどないのでエリンギを。

美味しかったです。

次の日は煮こごり。

これまた絶品

コラーゲンたっぷり

他、美味しいキムチも買ったので。

日本酒は頂き物🍶

栃木県地酒の澤姫。美味しかった～。