泥付きらっきょう

夕飯を作っていると、ご近所の友人が泥付きらっきょうをたくさん持ってきてくれた❗

らっきょうは生活クラブで買って漬けていましたと言ったけど、らっきょう大好きな私。

頂いちゃいました

皮を剥くのが大変でしたが好きな物は苦にならない(笑)

生で食べても美味しい。エシャロットみたい。エシャロットも大好きなので。

塩らっきょうもいいなぁ。と思いつつ。

黒酢臨醐山があるので、今度は黒酢漬けに。

黒酢と素精糖と塩で。

すぐに食べても美味しい

でも漬かるのが楽しみです