自家製【ゆかり】
今年は小梅の梅干しを作って赤紫蘇たくさん漬けたので、ゆかりにしました。先日の真夏日の時に乾燥させました。
これがめちゃくちゃ美味しくて😍
真夏日が続いた時に干しました。
夫が吹けば飛ぶほど細かいね！というくらい細かくしちゃったわ(笑)
水分補給も大事だけど、汗をかいた分の塩分補給も大事。私はこれで。けっこうできましたよ。いろんな料理に使ってます。
あーーーー！美味しい。
小袋にも入れて。友人にもお裾分けしてます。
細かくしすぎたかなぁ。でも、とても美味しい。
小梅の梅干しも煮沸消毒したビンにいれて。
梅酢も少し入れて。これまた美味しい小梅梅干しができました
とっても美味しい。これを食べるために、今日も頑張ったのでした❤
中に小梅うめぼしも
あー！最高の味です。
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