ベトナムに滞在されている方のブログでも、体験談的サイトでも、ベトナムといや、ブンチャーやフォーのおいしい店！というのが紹介されていて、「ここはおいしい」「これはおいしい」など、褒め殺し的なコメントが書かれていますよね。
私も、よくガイドブック的なサイトや、ベトナム在住の方のブログを見て、主だった有名な店はいってきました。
↑PHO THINも行ったし、オバマのブンチャーも行ったし、他のフォーの名店やブンチャーに店も行きました・・・。
↑ これら、有名店と言われる店のフォー・・・・・
↑ オバマ大統領が食べたセットだというブンチャー・・・・・
本当に皆さん、美味しかったですか？・・・
冷めたこと言わんでもいいかもしれないが（笑）、実際は、日本から離れた潜在的な「食に対する不満と寂しさ」を払拭させたい気持に突き動かされた「美味しい」であり、本当のところは、単に、「口に合わないことはない」という程度に毛の生えた「美味しい」というのが、正解ではなかろうか？
旅行者じゃなく、駐在員が、本当に「味的な美味しさ」を追求するなら、↑こんなおばちゃんが差し出す、獣臭い市場の中の屋台で、
↑こんなトッピング惣菜と、素ブンをひとつ頼み、
↑こんな自作トッピングしたブンのほうが、ブログやガイドブックで紹介された有名店の物より、よっぽど美味しいと感じる。
敢えて言うなら、
↑ベトナムで食べても面白くない、ハノイの日本のラーメン屋のラーメンのほうが、やっぱり「美味しい」し、
↑ハイズオンからハイフォンに向かう国道に偶然見つけたラーメンショップの、「塩ラーメン、半カレーセット」という、塩ラーメンというより、「塩水ラーメン」である、「なんちゃって日本食」のラーメンのほうが、よっぽど、ブンチャーやフォーより美味しい。
さらにコキおろせば、
↑ベトナムの大型スーパー、「BIGーC」の、軽食コーナーでたべる、米粉モノのほうが２倍美味しい・・・・・。 PHO THINのネギしか入ってないフォーより、味的にはBIGーCのフォーの方が、満足感があるし、揚げ春巻きも、オバマセットについてくるものより、皮と肉厚感において、揚げ春巻きでもモチモチ度があって、BIGーCのほうが美味しかった！
( T_T)＼(^-^ )
■結論
ブンチャーや、フォーは、日本人の短期旅行者が、
「せっかくベトナムに来たからには、有名あブンチャーやフォーを食べてみたい」
という好奇心から、
「おもったよりうまくないが、「美味い」と言っとかないと、寂しいから、言う・・・」
ということであれば「美味しい」と定義づけても構わないが、
長期駐在する日本人にとっては、率先して習慣常食するには至らないし、他に食うものがなくて、たまたま昼飯時に、食することがある程度のものだと私は思うが、
どうだろうかな。