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紹介ポイントがもらえないことがあるそうです。
前記事、
【ひらまつのバースデーケーキ】ラ・フェットひらまつ
にたくさんのお祝いコメントをいただきましてありがとうございました。
一部の方へのお返事はもう少しお時間ください。
気を遣わせてしまうのもなんなので、こちらのコメント欄は閉じておきますが、どうしてもコメしたいという方は前記事に～
お料理のレポです。
予約フォームに、株主優待を使いたいこと、誕生時のお祝いであることを書いたのに、窓際のお席じゃなかった・・・
時間も早く、まだ空席が多かったのに、安いコースの客だから？？
とはいえ、ちょっと配慮していただきたかった
ステキなテーブルセッティング。
ステキレストランでよく見かけるこのお皿、
J.LCoquet(ジャン・ルイ・コケー）というフランスのブランドとのこと。
買うと、２～３万するっぽい。
乾杯ドリンクをオススメするワゴンが最初にやってきます。
これ、去年の記事 から。（今回はメニューを見る＆撮影することができなかった）
（ん？一番上の季節のフルーツスパークリングカクテル１７２０円って・・・あの赤いノンアルコールカクテルのことか？そんなに高いの～？）
去年はアサヒドラフト生だったのね。
８４０円にサービス料１０％、それに消費税で９９８円。
それでもおかわりしようと思ったくらいおいしかった～。
今回、銘柄を聞いたら、スーパードライって言われて。(@_@)
変わったのね。
そして、支払い明細見たら、１０００円になってた。（税・サ込１１８８円）
ふーん・・・
スーパードライって、アサヒドラフト生より高いと思わなかった・・・
アミューズは、よく出されるコレ。
しっとりしたキャロットのケーキにクミンパウダー。
チーズが入ったプチシュー。
パンがおいしい～
おかわりできます。
安いお客なので、いつものようにバターをお願いするつもりはなかったのですが、オットが聞いてくれたら有料になりますと言われました。
じゃあいいわ。
バースデーディナーで利用されていたブロ友のJERRYJさんは普通に用意されていたっぽい。
それもエシレバター！
やっぱりウチは安い客だから～
前菜は、ズワイガニとベシャメルソースのクロケット。
周りのソースはチョウセンアザミとか言ってたかな？
牛肉のラグーソースのフェットチーネ
手前の存在感があるのは丹波シメジ。
フライドポーチドエッグがＯＮ。
動画を貼ってみたんだけど、下書きの段階で 「動画が存在しない、もしくは削除されたため、再生できません」 と表示されるので、再生できないかも？
フライドポーチドエッグにフォークを入れると、とろ～んと流れ出す黄身。火の通り具合が絶妙です！
再生できたら、衣のサクッと感が伝わる音も伝えたいんだけどーヽ(;´Д｀)ノ
このあたりだったか？
ワゴンがやって来てチーズを勧められましたが、予算オーバーですので、きっぱりとお断り！
メインは、レタスで包まれた甘鯛のムース。
ホタテエキス入りの白ワインソースに、アーリオオーリオ仕立てのお野菜。
ソースがおいしいですね
去年の、
５２℃で柔らかく蒸し焼きにされ、しっとり＆ふっくらした真鯛のグリルのときほど、感動はなかったけど。
あれは感動ものだった
くるみのアイスは、あまりコクがなく水分多め？
焼きリンゴ
ヒメりんごのタルト リンゴのお酒・カルヴァドス入りのクリーム
お皿のキャラメルソースがおいしい
うーん・・・
これも、去年のデザートほど感動なく。
去年のバースデーランチ、最高においしかったのよね。
それに感動して、株主優待に興味を持ったくらいだもん。
小菓子
ギモーブとミニフィナンシェ
紅茶は１杯おかわりもして、お腹いっぱい～
今回、株主優待２０％オフよりケーキを選択したので一人５２２７円なり。
来年は、優待とバースデーケーキを併用できるル・ミディひらまつの方にしようかしら。
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