昨日マテ貝の冷製ボンゴレ風？を作って食べた！
ま、これはこれで美味しかったんだけど
冷製じゃなくて"熱"で食った方が良かったなと。
マテ貝もね、そのまんまでいくとグロいから
貝から出して全部5ミリ程にカットした。正解だった。
見た目もそうだけど、マテ貝の内臓が溶け出して
より一層旨かった！あ、これバター入れたらウメーな！って
やっぱり"温"だね。あと1回戦冷凍庫に残ってるから
最後は熱々でいただく所存。
ほら、ひとつ切りそびれたヤツ。見た目グロいのよ。
以前までは料理なんて「胃に入ったら栄養」位にしか
思ってなくて…今はね、見た目も大事だなと気づいた(多少)