草木も芽覚めてきました！

冬至から早3か月、春分の日となりました。めっきり日が長くなりましたね。
朝の日の光がまぶしくなって、ゆっくりと寝ていられなくなってきてます。
もう5時半過ぎるとすっかりあかるいですね。

このところのポッカポカの陽気でついに開花してました！

毎年梅酒にしている紅梅です！去年の記録では３月２９日に開花だったようです。
１０日ほど早めですね。今シーズンはやはり暖冬でした。

確か１０月下旬に種まきしたいつものグリーンピースも、いつもながら達者でした。

６月にはまた豆ごはんです。

そして刈残しの野沢菜も

つぼみとなり開花寸前です。これは小ぶりながらも、早速刈り取って
春の野沢菜漬けで仕込みます。

それから、まだまだあった埋没品。

残り２本。３０本ほどの在庫も冬場に無駄なく消化。
さすがにそろそろ「す」が入ってきそうです。

昨日のポッカポカの陽気から一転今日は一ケタ台に戻って肌寒いです。
三寒四温活発な春先となっております。
桜の開花ももこの調子では早いだろうなー。
長野は４月６日ごろだそうです。

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恒例の発掘作業

２０１６年ももう1か月が過ぎようとしています。
この冬はエルニーニョの関係で暖冬で雪もすくないスタートでしたが、
先週から今週にかけてドカッと雪も積もり一遍白銀の世界と化しました。
さらに大寒に入り寒さもほぼ平年並みになった様です。２・３日程まえは
マイナス10度くらいに下がりましたよ。

さて、昨日の話ですが、ちょっと日もさして暖かめだったので、久しぶりに我がお畑
へパトロールしてきました。

実は先週大雪の中ちょっと食材不足で既に掘り起こしたところがすっかり
地肌が出てましたが。

そうそう、例年の如く大根の発掘作業です！

雪の下でこの通り元気そうでしたよ。

素手で取り出したら冷たいのなんの！泥はこびりついているわ。。

家に持ち帰り早速洗浄！

どうです、まだまだみずみずしいでしょう！

赤いのは酢漬けをすると酢まであかくなりましたよ。
白いのはおでんや煮物にしています。

まだまだ２０本くらいあるでよ。
3月くらいまで「す」も入らずいけそうです！

今日から明日にかけてまた積もりそうです。
信州にもようやく冬到来です！



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よいお年を！

結構な温かさの１２月でしたが、ここに来てようやく冬らしくなってまいりました。
でもまだ氷点下４度ほどで、山々の雪もかなり少ないですね。
この辺りは昨日うっすら１センチ程積もったくらいです。

さて今日は大みそか、２０１５年最後となってしまいましたが。。。
今年最後の我がお畑レポート！

クリスマス前の１８日でしたが、たくさん収穫した大根がまだまだ食べきれず、
例年の如く、埋没作業をいたしました！

そして今日行ったらこんな具合でした。

さすがに春先にはあまりおいしくなくなってきますが、しばらくはおでんの具や
サラダにして楽しめます。

春菊も今シーズンたくさん取れました。

霜よけしてますが、このところの冷え込みで大分傷んできました。
ちょっと選別すればまだまだいけてますよ。

そして来春のホープ！

グリーンピースはもうこんなになりました！
確かこれで３代目になるのかな？今年の収穫からの取り出した種からの苗です。
６月初旬の豆ごはん２０１６は楽しみです。


今年もご覧いただきありがとうございました。
素人実験農場も少しは上達したかな？
来年もいろいろチャレンジしまーす。

それでは皆さまよいお年をお迎えください！



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