今日は曇りで少しばかり
涼しく感じました
予報通り15時前から時々雨が
仕事終わり買い物へ
雨に降られずよかったです
さて昨日
7/9の晩御飯
★豚ロースにんにく醤油炒め
★いかの磯辺フライ(お惣菜)
★とうもろこし､きゃべつきゅうり
豚肩ロースは一口サイズに切って玉ねぎと
一緒ににんにく醤油炒めに
いかの磯辺フライはおいしそうで買ってみた
けれど衣いっぱいでいかはちょびっとでした
副菜2種
★人参切干大根和え物
★茄子とピーマンの味噌炒め
人参切干大根の和え物は以前、
食ボラで教えてもらったもの
確か減塩レシピだったかな？
人参を千切りし少量の塩で塩揉み
切干大根は水で戻し
食べやすい大きさにカット
生姜の千切りも加え
味付けは塩昆布とお酢
人参があまり好きでない旦那さんも
これは食べてくれます
そして今日のお弁当2人分
私は残っていたハンバーグで
旦那さんには昨日の鶏肉の残りを
ごちそうさまでした