サラダ油で作ってみたクッキーの感想です。
まず、作り方が簡単。もともと液体ですから扱いも楽。
ですが、冷蔵庫で一晩寝かしましたが、バター生地のように
固くなりません。
型抜きするには扱いにくかったので、５ミリに伸ばしてから
しばらく冷凍庫に入れておいたのですが、固くなりません。
なので、型抜きがやっかいでした。
焼き上がりは、生地がすこしダレているように感じました。
５ミリの厚さに伸ばしてありますが、高さが出ませんでした。
焼いた感じも、周りから火が入るようで、周りはコゲますが
中心に火が入らないような気がします。
これは、オーブンや、温度の問題なのかもしれませんが
バター生地のように均一に焼色をつけるのは難しいのかな、と感じました。
そして、問題のお味ですが。
・・・・・食品としては、オススメしません。
なにしろ、固いです。 ということは、食べ物用ではない、例えば
ウェディングボードのような、観賞用としてはいいのでは、と思いました。
食べてみた食感が、ガリガリで、びっくりしました。
バターってすごいんだな！ と思いました。
あと、食べた瞬間、サラダ油の匂いが鼻につきます。
うぉーオイルだ～という感じ。そりゃそうですよね。
オイルを使ってクッキー作っているんですから、そりゃオイルの味も
匂いもします、ってｗ
卵を入れたらまた違うのでしょうね。
余力があったら、今度卵を使って作ってみたいと思います。
けど、、やっぱサラダ油使うのはオススメしないなぁ。
本当に、練習用で、食べないのであれば、一番安価で
簡単につくれていいのかもしれませんね。