すしざんまいの社長さん、
24時間営業するのに
築地市場のトラック運転手さんを
ターゲットにしていたけど
次仕事に行かなければならないから忙しくてそれどころじゃない。で、閑古鳥。
社長さんは銀座のママにホステスさんに
お客様を連れてすしざんまいに寿司を食べに来るようにお願いした。
すしざんまいのロゴ、
ピンクで近所から疑いの眼差しで見られることも多々あった。
でもホステスさんたちがお客様としてくるようになってそれが本当に（笑）
でも社長さんはママやホステスさんに感謝していた。繁盛したから。
すしざんまいにくるお客様におねだり上手してママになるかなれないかは甘える技術にかかっている、ここがキモと社長さんは仰っていた。
で、羽田空港から来る訪日外国人観光客なども
空港から夜に到着して寿司を食べたいとなって
24時間営業のすしざんまいに来るようになって大繁盛。
職人さん達が24時間営業になってから、いつ店のキッチン板場を掃除するんだ!と言って文句を言った。
社長さんが改善提案だしても一斉に辞めていった職人さん達。社長さんは自ら率先してトイレ掃除や板場の掃除などやったら次々と辞めていった職人さん達がお店に帰ってきた。
イマコ蝶々、
いまりん丸、
瀬戸内孔雀蝶、
アモールキューピット守護神でした✨