麺堂稲葉
『限定』ホタテとカニのまぜそば￥850
12月30日10時30分着。
イナテンさんのブログで年内最後の限定でまぜそばやるって！
行くしかないでしょ!
到着すると、既に6人まってます
今日は並びがはやいです
11時頃オーダーを取りに来てくれたので、まぜそばと持ち帰りの年越しそばを注文しました
予約するの忘れたので
11時29分に店内の右から三番目カウンターに座ります！
すると、女性の店員さんがこちらに近づいてきます。
オレ、なんかしたか
と、考えていると、前回百円多くもらいすぎたとのこと… あっ！！とんにぼしぼり大盛の時か
でも、覚えててくれたことにびっくりしました
そして17分後に着丼です。
ペーストはカニとホタテでホタテはかなり荒いかんじで貝ひもや貝柱が出てきます。
その他はかいわれ、かにかま、チャーシュー、玉ねぎ、メンマですね。
では、さっそくマゼマゼ
いろんな具が
混ざり合って美味しさをだすまぜそばは好きなんです！
一口啜るとカニとホタテの濃厚な旨味が口の中に広がる
こりゃうまいっす!!
麺はつけ麺用の極太麺で絡む絡む！
チャーシューは稲葉初の焼豚でしっかり歯ごたえがあるのに柔らかく味も染みていい
旨くて半分以下になったところで、スープを一口
鶏清湯でこれだけでも美味しい
つけ麺風も考えたが、一気に投入
鶏とホタテとカニのハーモニーが出来上がり、食べ終えたが、レンゲが止まらず完飲です！
いやーうまかった
帰りに年越しそばを受け取って、よいお年をの
言葉にうれしくなりました
あの女性の接客はほっとしますね～!!
また来年も食べに伺います
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