我慢なし！辛いのなし！過度な運動なし！好きな物たべてOK！スィーツも我慢しない！
1人ご飯の時って
吉田理江
福島県いわき市出身。
服部栄養専門学校卒業。
<保有資格>
調理師、栄養士、ダイエットアドバイザー、フードコーディネーター3級、薬膳アドバイザー、オーガニック料理ソムリエの資格保有。
現在、マクロビオティックを勉強中。
元舞台女優。日本舞踊もステージで踊っていた。
飲食店勤務後、料理研究家みきママさんに師事、その後独立。
現在レシピ考案、商品開発、料理教室、ライター、ダイエットアドバイザー、etc…のお仕事に携わっています。
<TV>
日本テレビ「ヒルナンデス！」
レシピの女王シーズン5第一次予選。
<雑誌、書籍>
女性自身「腸にいいレシピ」
暮らしニスタmagazine vol.2
揚げずに！揚げ物ざんまい！
<調理器具>
フライパンセラミックコーティングヘルシーDUOレシピ考案。
20代の頃食べないダイエットをして体調を崩し、食と向き合うようになる。「美容と健康は台所から」をモットーに活動中。出産を機にアレルギー対応レシピにも力を入れている。
元舞台女優、日本舞踊も踊っていた。
(西崎流美緑会)
吉沢京子・桑江智子・西崎緑「三花繚乱」
博品館劇場
原宿●ラドンナ
亀有カメリアホール
中野ZEROボール
森進一
中野サンプラザ
(西崎流新宗家西崎緑 バックダンサー)
中野サンプラザ
五反田ユーポート
他、多数…
新●裸の大将放浪記 (米倉斉加年演出、芦屋小雁座長)
全国巡業
竜小太郎公演(竜小太郎座長)
池袋サンシャイン
名古屋名鉄ホール
他 地方公演。
「海流座公演」(米倉斉加年演出、座長)
彦六大いに笑う
紀伊国屋ホール
「海流座公演」(米倉斉加年演出、座長)
不思議な卵
紀伊国屋サザンシアター
博多座
他、地方公演。
夜回り先生(さとうしょう演出 石橋正次座長)
板橋区民会館
「鴉組公演」
山茶花
ムーブ町屋
他多数
＜雑誌＞
女性自身 ゆるラン