遊びに来て下さりありがとうございます！
食べる事だーいすき吉田理江です。
今日は、フレンチレストランをご紹介させて下さい。
久しぶりにフレンチレストランに行ってきました。
銀座三越12階にあるレ ロジェ エギュスキロール 銀座三越店
お店の方に確認したら写真OKだったのでお写真を撮らせて頂きました。
●アミューズ
サラミとチーズ入のパイ
(高級なサラミは、やっぱりお味がちがいます！)
●アミューズ2
新玉ねぎねムースとオマール海老のジュレ
(ムースの甘さとオマール海老のジュレの相性が抜群で感動しました。)
●稚鮎にセルバチコソース
(ソースだけチョロっと舐めたけどほろ苦い！でも稚鮎と一緒に食べると美味しい！)
●パウンドケーキにフォアグラの冷製のせ、マンゴーソース
(スパイスの効いたパウンドケーキにフォアグラが合う！)
●ヘーゼルナッツのオイルがかかってます！
生地には、いかにイカスミが加えてあるそうです。
シャンピニオン、トリュフのせ。
ブイヨンを注いで頂き、スープとして飲みました！
(ブイヨン美味しいー、やっぱり本物って美味しい！)
●にんにくクランブル
パセリオイル
白いんげんムース
イトヨリダイ
(白いんげんムースが、甘くて濃厚でムースだけ、沢山食べたかった…)
●Ａ5ランク佐賀牛
(ビーツのソースが、甘くて合うのかな？と思ったけど意外にあってました。お肉は、柔らかくて柔らかくて…美味しかったです。)
お茶も選べますよ！
デザートは、ワゴンで運ばれてきた物から選ぶのですが…全種類お願いしました♡
全てシェフの手作りだそうです！
小菓子
お店情報→♡♡♡
美味しいものを食べると本当に幸せな気持ちになりやすよね！！
外食すると食材の組み合わせ、調理方法、盛り付け、味付け全て勉強になります！！
また、来月も美味しいもの食べに行きたいです。
最後まで読んで頂きありがとうございました！
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