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栄養士、調理師、ダイエットアドバイザー、フードコーディネーター3級、薬膳アドバイザー
吉田理江です♡
こんにちは♡
昨日作った白菜と厚揚げのすき煮をご紹介させて下さい♡
白菜が、沢山食べれますよ♡
おつまみにもいいしごはんに乗せて食べても美味しいです♡
白菜と厚揚げでヘルシー&お財布にも優しいです!!
勿論♡牛肉や豚肉をいれても美味しく食べれます♡
良かったらお試し下さい♡
白菜…恋愛、女性、親交、愛情、結婚、良縁に効果的な食材です。
薬膳では…
白菜は、体内の余分な熱を取り除き、むくみを改善!!口の渇きや二日酔いにもオススメ!
白菜は、平の性質ながら、熱を冷ます作用があります。
体内の余分な熱を取り除くことで風邪の発熱、ほてりや目の充血、のぼせ、胸のむかつき等の症状の改善にも効果的と言われています。
体内の余分な水分を出してむくみを改善し、乾燥時は、うるおす働きもあります。
便秘解消や解毒作用もあるので二日酔いにもオススメです!
本日のメニュー
「白菜と厚揚げのすき煮」
材料
(2〜3人分)
白菜…1/8個(350g)
厚揚げ…1枚
●水…100cc
●みりん、酒、醤油…各50cc
●甜菜糖(または上白糖)…大さじ1
作り方
1.白菜は、ざく切りにする。厚揚げは、熱湯をかけて油抜きし、縦半分に切り、横半分に切り、ばってんにきって16等分にする。
2.26㎝フライパンに●を入れて煮立てたら白菜の芯と厚揚げをいれて蓋をし、弱めの中火で5分煮る。
3.2のフライパンに白菜の葉を入れて蓋をし弱めの中火で5分〜10分煮る。
ポイント
●芯の方が、火が通りにくいので先に芯を入れて下さいね。
●生姜をいれても美味しいですよ。
●卵でとじて丼にするのもオススメです。
良かったらお試し下さ〜い♡
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みなさんは、ケバブサンド好きですか?♡
私は、ケバブサンドが、好きです♡
時々あの中身だけ食べたくなるんですよね!笑
でも中身だけ売ってるお店ってなかなかないのですが…
近所のお店…
中身だけも販売してるんです♡
ジャーン。
時々食べてます(笑)
いつもケバブサンドかこのケバブカップを購入するのですが…
ケバブ丼も販売していたので今度食べてみたいと思います♡
♡オススメのフライパン♡
レシピ監修させて頂きました
詳しくは…♡
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今日もご来店頂きありがとうございました♡