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今日は、青梗菜のマヨポン炒めのご紹介をさせて頂きます♡
マヨネーズの油分で青梗菜としめじを炒めるのでバターや油は、使用しません♡
あと一品♡って時にぴったり♡
おつまみにもオススメですよー♡♡
青梗菜は、仕事、対人運に効果的な食材です！
薬膳では…
体の余分な熱を鎮めて血行を促進する効果が、あります！！
涼に近い性質があり、体の余分な熱をとってさます働きがあります。
乳腺炎などの熱をもって腫れている炎症性の病気にオススメの食材です。
血の巡りをよくし、心を落ち着かせることからイライラや不安の解消にもなります。
また、血流の滞りをなくして、生理不順や生理痛が起こりやすい体質を改善します。
肌荒れ、ニキビなどの肌トラブルにも効果的と言われています。
本日のメニュー
「青梗菜のマヨポン炒め」
材料
(2人分)
青梗菜…2株(170g)
しめじ…2/3P(70g)
マヨネーズ….大さじ1
ポン酢…大さじ1.5
作り方
1.青梗菜は、5㎝幅にざく切りにし、しめじは、石づきを切り落とし、手でほぐす。
2.26㎝テフロン加工のフライパンにマヨネーズをいれて強火にし、マヨネーズが、溶けてきたら青梗菜の白い茎の部分としめじをいれて中火にして蓋をし、時々かき混ぜながら2分炒める。
3.2に青梗菜の葉の青い部分をいれて蓋を外して中火で1分炒めたらポン酢をいれて全体をよく混ぜる。
ポイント
●茎の部分の方が、火が通るのに時間が、かかるので先に炒めてください。
●お好みで七味唐辛子をかけても美味しく頂けます。
土曜日！光が丘駅に行ったのでスーパーに寄ったらびっくり！！
安い！安いよ！お肉が、安い！！
お魚も安いよー！
近所の小さなスーパーは、手羽元や手羽先、レバーetc…お魚が、あまり売ってないのです。そしてもう一つのスーパーは、お肉やお魚が、本当に…高い!高い！全てが、高いんです！
本当は、まとめ買いして冷凍するのは、あんまり好きじゃないんだけど…こんなに安いなら買うしかない！
よしっ！まとめ買いだ！！
こちらを買いました！
安くなっていたサバにタラ、ささみ、手羽元、手羽先、きも、牛ステーキ。
沢山買いすぎたかな？
一人暮らしですが、今は基本的に2人分のレシピを出すようにしているので2人分のお料理を今は、作っていまーす！
収納ですが…冷凍庫が、割とスペースが、あったのでお魚と手羽先、きもはそのまま冷凍しました。
スペースが、ない時は、ジップロック等に入れてます。
ささみは、2本ずつラップをして手羽元は、4本ずつポリ袋に入れて空気を抜きました。あっ！gもちゃんと計量しました。
問題は牛ステーキ。344g。半分にしても172g…キリが悪すぎる…,えいっ！そのまま冷凍しちゃえー！！
解凍する時に考えようー。
ハハハ～。相変わらず適当ー。
多分半分は、ステーキにして残りは、ビーフシチューかな？
いや、ステーキ好きだから一枚ペロリってたべちゃうかも♡♡
お料理した際には、レシピアップさせて頂きます♡
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