おはようございます！カーテンからの日差しが、眩しくてでもその光が、キラキラしていてそして夢の中で誰か分からないけどぎゅーって誰かに抱きしめられて幸せな気分になって…そんな幸せな気持ちで目覚めました
夢の中の人は、誰だったのかしら？^ ^
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黒豆が、大好きです！お正月の御節料理も黒豆だけ沢山食べてしまいます^ ^
黒豆って美味しいだけでは、なく沢山の栄養＆健康効果が、あります！
黒豆！
イソフラボン、アントシアニン、サポニン、レシチン、大豆オリゴ糖、カリウム、カルシウム、食物繊維etc…含まれているのです！
アントシアニン…血液サラサラ効果。アントシアニンは、皮膚のコラーゲン同士を結びつけ、老化防止、アンチエイジング、しみ、しわの原因になる活性酸素を減らす働きもあります！
イソフラボン…骨粗相症予防。肌荒れ予防。
サポニン…腸で吸収されたブドウ糖が、脂肪に変化するのを抑制し脂肪の代謝を促します。
その他、白髪予防、ガン予防、高血圧予防、疲労回復効果、更年期障害症状の減少効果、コレステロールの調整作用etc…
黒豆のパワーって凄いのです！小さなお豆ですが、こんなに栄養素や健康効果が、期待できてしまうのです！
そんな黒豆を積極的に食べたいです
材料
乾燥黒豆…150g
A
水…400ml
砂糖…75g
塩…小さじ1/2
醤油…大さじ1/2
作り方
1.Aを合わせ鍋に入れて煮溶かし黒豆を入れ一晩浸けておく。
2.1を圧力鍋に入れて強火にしおもりが、揺れたら弱火にして15分～20分加熱して火を止め冷ます。
出来たてを食べても美味しいですが、一晩置くと更に美味しく頂けますよ！圧力鍋って本当に便利
