彼は今日から1週間ほど
スキーの遠征に行きます
兼ねて 他県に住む娘さん
にも
にも会いに行ってくるそうです
彼は車中食
は慣れているけど
３食用意するのは
大変なことです
コロナ感染の危険もあるので
外食はできる限りしないと思うので
1週間の遠征に役立つ
レシピ作りました
お湯を注げば
ひとり分のお味噌汁ができる
味噌玉作り
味噌+いわし節+だし粉末
をよく混ぜて
おぼろ昆布、えのき
ほうれん草、油揚げ
白ネギ、花麩
いろんな具が楽しめるように
お味噌汁はあると便利
ご飯と味噌汁とあと１品あれば
立派なご飯になる
豚しゃぶカレー
ご飯にもパスタにもうどんにも
チキンライス
オーノー
香茸の塩漬けこれだけしかなかった
この香茸は
彼とお父さんが山へ採りに
行ったもの
塩漬けにしておきました
娘さんに会うなら
に会うなら香茸のおむすび
を
を持って行って
そんなに興味ないとおもうよ
パパとおじいちゃんが
山で採ってきたんだよって言ったら
興味を持つよ
都会では食べられないし。
左は冷凍しておいた具で
ちらし寿司
右は香茸のおむすび
ちょっとしかなかったけど
豚軟骨しょうゆ煮は
豚軟骨を下処理して
活力鍋で柔らかくして
片栗粉を付けて揚げたもの
ここまでは日曜日にしておいたので
甘辛煮にしました。
ご飯のおかずに合う一品です
全部 冷凍しておきます
彼は車内で湯煎で解凍して食べるから
その時に便利なのがアイラップ
なんだそうです
仕事から帰ってからの準備では
これで精一杯
1週間のうち
少しだけ、食事の足しに
なるかな