釣りから帰って
さてさて、先ずは
黒ラベルでかんぱーい
どーよ、彼の日焼け(笑)
喉にカキ～ン
ガツンと喉ごし
うっ 旨し
どんなに水分補給しても
潤わなかった喉が
潤いました
やっぱコレだね～別腹じゃなくて別喉
さて、捌いていく
鯛３匹から
※殺生が苦手な方もいらっしゃるかも
しれないので
捌く画像は割愛します
彼が鱗と内臓を取って
わたしが3枚におろして
カサゴ５匹
ベラ１匹
ハゲ１匹
同様に流れ作業
綺麗なキスゴ
２匹も天ぷら用に
これらは全部 私が持ち帰ります
2・3日晩御飯のおかずに(笑)
彼は明日からお仕事で九州なので
本日のメインイベント
ホウボウ
３本、カニのような足があるの
これで立ち上がったんよ
ほ～ぼ～って泣くんじゃけ～
ま・・・まじ・・
なんて話しながら
半身 お造りです
既にこんな時間ですが
もう一つのメインイベントが
サメ～
ヒ～っ
言いつつ、フカヒレ
なんて想像・・(笑)
なんて想像・・(笑)彼が捌くのを
彼の脇の下から恐る恐る覗いている私に
リオちゃん、せっかくだから
サメ肌 触ってみてみんちゃい
いや、いい
感触が夢に出てきそうじゃもん
今日は遅い時間のランチと
おやつのラーメンで満腹なので
ホウボウとサメのお造りで
飲みます
さて、実食
ホウボウのお造り
こちらがサメです
アニサキスが気になるので
目視確認
ホウボウはしっとりとした白身
歯ごたえがあり美味
サメはサメと言われないとわからないです
赤身の部分なのか、硬くスジばった所が
口に残るけど、身は淡泊で美味しいです
もっと時間があれば
唐揚げやソテー、フライ
で美味しく味わう事が
出来たんだけどなぁ
どんなお料理にも合いそうです
もう帰る時間でもあり
彼も明日から出張で留守なので
本日の釣果の晩酌はお開き
つぎに彼に会えるのは・・
７日です
