Cooking salon Yoko 1月

１月の容子先生のお料理教室は中華でした。
お酒は，泡。例によって沢山飲みましたよ～






またまた忘れました。スープも、チャーハンも，デザートも.  .  .  .  .

ほんとうに学習能力がありません～
最近はお隣の席の方に撮り忘れないように、食べかけたら注意してね～と、お願いするのですが、この時はそれすら忘れていまいました。　　　トホホのホ～

今日のパンは〜

今日は朝一で病院へ。
帰ってから昨日（今日）の深夜に仕込んだエピを焼きました。１月のチャコ先生のパン教室のメニューの１つです。
イーストのエピは何度も作ったことはありますが、天然酵母のエピは初めて。
イーストのエピとは全然違うエピの出来上がりに驚き！！元々エピは好きなパンの１つでしたが，口にした瞬間、おいしい～～～
と先生に叫んでしまいました。

ベーコン、モッツァレラチーズにコショウを混ぜて焼成。
焼きたてを速攻試食。
コショウ好きの私にはちと物足りず．次回はもっともっとコショウをいれましょ。

チャコ先生のまねをして，ワインクーラーにいれてみました。

これ、明日伺う方のおみやです。喜んでいただけるかしら～



　　　　　P.S.  もちろん、あのバゲットもね。

病気が再発〜？？？

この病気は不治の病なんです。病名は『食器買い病』

TVでもCMを流していますが、土岐のアウトレットへ行ってきました。
こちらにはロイヤルコペンハーゲンのアウトレットがあり、以前に、カップ&ソーサーをお値打ちに買えたので、いざ出陣！！

プレートが欲しくて色々見ましたが，どのシリーズにするか迷いに迷い，プリンセスブルーに決定。お値段も手頃で、パン教室でも気を使わずに使えます。
次に迷ったのが，サイズ。おもてなしにも使いたいので、結局２５センチと２７センチを買い，更に.   .   .   写真にはありませんがエプロンまで。

今日は２７センチのプレートで。パンを２種類と玄米パウダーをブレンドしたロールケーキ

スープはいつものレンズ豆のスープでした。