今夜は、チキンソテーとミネストローネを作ってみました。
鶏のもも肉には、ニンニクパウダーと塩、コショウを振って、３０分程おいておきます。両面に軽く焦げ目が付くまで焼きます
ミネストローネは、じゃがいも、にんじん、玉ねぎ、ベーコンをさいの目切りにして、水、コンソメの素、赤ワイン、ケチャップを加えて煮ます。最後に塩、コショウで味を調えて完成です
チキンソテーには、マスタードを添えてみました。
今日の料理には、赤ワインがとても合い、またグビグビ飲んでしまいました
今夜は、「Big Boy」へ行ってきました。今回で２回目です。
前回（１０月１９日掲載）行った時、大俵ハンバーグにかなり感動して、また食べたいと思っていたところです。
キャンペーン価格が、そのまま新価格になったとのことで、再度訪れた次第です。
変更になったのは、ソースを４種類から選べるところです。
和風、オニオン、ガーリック、デミグラスからチョイスできます。
今回は、デミグラスにしてみました。
今回は、ビールも注文してしまいました
前回と違い、ハンバーグに火をとおし過ぎていて、生の部分がほとんどなく、生肉好きの自分としては、ちょっと残念でした
その為、前回程の感動がなく、次回は焼き方まで注文しなければならないと思ったところです。
デミグラスソースもなかなか美味しかったですよ
今夜は、「レオニー」の試写会へ行ってきました
中村獅童は、かなりぴったりな役です
たぶんプライベートでも同じような振る舞いがあったかもしれないと想像してしまいました。
自分は、泣きはしませんでしたが、感動する場面は何ヵ所かありました。
人生何が幸せかは、その人の考え方次第であり、客観的に見て幸せそうだと思っても実は、大変だったりするんですよね。
レオニーは、前半不幸な女性だなと思いますが、どん底からの生活が、レオニー自身の決断と様々の人との出逢いで変わっていきます。
最後は・・・
劇場でご覧下さい↓
今夜は、昨夜のかも鍋の残り汁を使って、そばを食べました
かもからは、多量の脂が出るので、
脂の膜ができました↓
今夜は、日本酒で乾杯です
そばをすすり、日本酒を飲みつつ、今夜もいい感じに酔っ払いました
今夜も鍋が食べたくなり「かも鍋」を作ってみました。
酒、みりんを煮切り、醤油を加え水を入れて沸騰させます。
そこへ、豆腐、白菜、舞茸、えのき、かも肉を入れます。最後にねぎを入れます。
かも肉からは、結構な脂が出て、味が薄くなるので、味見をして醤油を加えました
今夜もビールがすすみます
最後は、きし麺を投入し、じっくりスープを浸み込ませます。
かもの出汁を吸い、かなり美味しくなったきし麺をすすり、今夜も満腹になりました
今夜は、先日友達からお土産でもらった「きりたんぽ」を使って、きたんぽ鍋を作ってみました。
まずは、きりたんぽをレンジで温めます。
温めると、あきたこまちのいい匂いが
付属の比内地鶏スープを鍋にあけ、水、ごぼうを入れて沸騰させます
そこに、鶏肉、舞茸、半分に切ったきりたんぽを加え煮込みます。
最後にねぎを入れたら完成です
ちょっと大きめのお椀に盛り付けると、
こんな感じです↓
付属の比内地鶏スープが絶品で、鶏の出汁がきいていて、旨みがあり、とても美味しかったです
きりたんぽは、もちもちしていながら、美味しいスープを吸って、最高の状態でした
今夜は、超簡単なパスタを作った!?というかパスタを茹でて、ツナ缶を鍋にあけただけ!?位の簡単さです(^_^;)
パスタを茹でている間に、小鍋にツナを入れて、スライスしたニンニクと白ワイン＆めんつゆを入れて、煮立たたせます
そこに茹で上がったパスタを投入して、３０秒位混ぜて、ツナ汁を浸みこませたら完成です
超簡単ですが、かなり美味しいですよ！
このパスタ、実は、自分が２０歳の時に付き合っていた彼女が作ってくれたものなんです。かなり感動しながら食べてたんですよね
こんな簡単な料理で、自分は、彼女に惚れ直してしまいました
白ワインと合いますよ
今夜は、昨夜のもつ鍋の残りで、もつ中華を作りました
一日経つと豆腐にも、だいぶスープが浸みこんで色づいてます。
今夜は、中華麺を茹でて、ねぎを刻んだだけです。それに昨日の残りを温めて盛り付けて完成です
今夜は、かなりの手抜き料理でした
やはりビールが美味しかったです
昨夜ある人のブログを見て、また鍋物が食べたくなり、今夜は、もつ鍋を作ってみました
スープは、酒、みりんを煮切ったものに醤油、キムチの素、スライスしたにんにくを入れて、水を加えます。
煮立ってきたら、豆腐、もやし、キャベツ、牛ホルモン、ニラを入れて、最後に輪切りにした唐辛子を入れて完成です。
ホルモンのぷりぷりの脂が最高に美味しかったです
今日はビールを３本空けてしまいました
今夜は、地元のスーパーの「びっくり市」から牛ホルモンを買ってきて、牛ホルモン丼を作ってみました。
焼肉のタレとキムチの素と酒、みりん、醤油を合わせたものにホルモンを３０分位付けてからねぎと一緒にフライパンで焼きました
それを熱々の白米に乗せて出来上がりです
付け合せは、きゅうりにキムチの素をかけたものです。
今日もビールがすすんでしまいました