プリン

急に甘いモノが食べたくなる。
そんな時にスーパーのデザートコーナーへ行くも、ケーキかスコーンかムースかドーナツなど種類が意外と豊富ではない。ふと気づけば、あまりプリンやシュークリームなどのデザートをスーパーで見かけたことがない。
で、無性にプリンが食べたくなって、以前友達からもらったゼラチンがあったので、トライしてみた。

＜作り方＞
卵黄　４個
牛乳　３カップ
生クリーム　1/2カップ
砂糖　１００ｇ
粉ゼラチン　１５ｇ
バニラエッセンス　少々

１）小さめの器にゼラチンと水1/2カップを入れ、ふやかす。
別の容器に卵黄と砂糖７０ｇを合わせて溶きほぐしておく。

２）鍋に牛乳を入れて中火で熱し、うっすらと湯気が立ったら火を止める。１）のゼラチンをゴムベラで加えてよく混ぜる。さらに、生クリーム、バニラエッセンス、１）の卵黄を加え、ラップを掛けて冷蔵庫で８時間以上冷やす。

３）カラメルソースを作る。小鍋に残りの砂糖と水小さじ１を入れて弱火にかけ、ふつふつ泡立ってきたら、ときどき揺すりながら黒褐色になるまで熱する。湯大さじ２を加えて火を止め、揺すって溶きのばす。このとき、湯がはねることがあるので充分に注意すること。

４）型にカラメルソースをかける。


カラメルソースの作り方もあったので、プリンの上にそっと置いてみた。
プッチンプリンのような柔らかさはないまでも、プリントした歯ごたえのあるプリンでそれはそれは久しぶりの味わいに感動。

カルチャースクール

今年の始めから申し込みをしていたメイクのカルチャースクールに通っています。

週一回の計５回、金額は￡８０で、Yorkの図書館から申し込みが可能。
Yorkにいるけどなかなか地元の人と話す機会がないということと、メイク方法も学んでみたかったので、通うことになった。

　

CityCentreからバス１番か１２番にのって、約１５分したとこにある、Yorkの郊外にある日本でいう区民センターのような場所で隣にはスポーツセンターが併設されている。

本格的なここを借りて、メイクのレッスンが始まる。
やはりメイクというだけにYorkの地元の若い人から人妻まで、私含めて８人と少人数制。
もちろん、回数が少ないのでプラクティカルなレッスンのみだけど、ためになることがいくつかある。

１）初回は、スキンケアからクレンジングマッサージやパックの仕方を１人が実践モデルとなって、先生かモデルを使いデモンストレーション。その後、ペアーを組んでお互いの肌を使い、実践にやってみる。
メイク商品の単語がわからないものがあり、アリスという優しい女性に丁寧に教えてもらえた。

２）２回目からは、先週習ったスキンケアーを自分自信に試したごに、パーツパーツのメイクの仕方をモデルを使いながら、一つ一つ丁寧にベースを仕上げる。

３）３回目は、アイシャドウを中心としたレッスン。これが今までやったことがなかったのが、知れてよかった。影をつくりながらの塗り方に少し感動。

４）先週のアイシャドウをふまえ、ペアーでベースメイクからアイシャドウまで実践に相手の顔にメイクをしていく。そして、メイク前とメイク後の写真を一人ひとり撮り、メールアドレスへ送ってくれるのだとか。

５）ラストは来週なんだけど、アイラッシュを使って、つけ方を習う。これは役に立ちそう。
次回楽しみ。