最近の食のこと。

ハマってるカフェがあるの

自然食の隠れ家カフェ。

ご夫婦でされていてね、

週4日しかあいてないんだけど

ランチメニューも2種類しかないんだけど

注文してから20分は待たされるんだけど

すごく贅沢なランチなの。

安心して食べられて

優しい味がして

一口一口ゆっくり味わって食べたくなる。

先週は旦那さんとも行ったんだ(*^^*)

パンも手作りで、ロールキャベツの中にも発芽玄米が入ってた。

1枚目の画像のじゃがいものポタージュを参考に

自分でも、かぶと玄米の味噌ポタージュを作ったよ。

これはいつぞやの家でのランチ。

にゅうめんがメインの

大根菜の炒め物や和え物、はりはり漬のトッピング。

きゅうりが沢山採れるようになったから

(育ててくれているのは義両親ねw)

きゅうりのQちゃんと

一緒に切り干し大根のはりはり漬を常備菜にしてるよ(*^^*)

ご近所さんからいちごを沢山もらったから

イチゴジャムを作って

ごパンも焼いて

すーさんのおやつに。

大根菜はとにかく栄養満点だから

炒めてご飯にのせたり和え物にしたり。

酒、しょうゆ、みりんといりごま＆鰹節で炒めておくと

そのままもいけるし

チャーハンとか

野菜炒めの具 兼 調味料にできたりとか

食べるショウガばりにすごく便利。

チューブのすりおろしショウガとにんにくはだいぶ前に卒業したんだ。

ショウガはすりおろして

小さじ1ずつ冷凍してジップロックに。

千切りは薄くサランラップで包んで冷凍して

使う分だけその都度パキパキ折ってます。

少しの手間で

安心と、節約と、愛情を込めることが出来る。

常備菜は特に

あるとすごく便利だってことに気づいて

日もちするものを沢山作っておくようになりました。

我が子のように大切にしているmyぬか床も(*^^*)

きゅうりや人参は、本来の姿を見ると

スーパーに売っているものが作りモノにみえるよね。

すーごく甘くて美味しいの(*^^*)