お盆過ぎから2週間ぐらい(記憶が確かなら)に
スーパーに出回る嶽きみ(トウモロコシ)を買った。
ほぼ年中行事みたいなもので見つけたら買うようにしている。
他のすべてのトウモロコシを食べたわけではないが、
嶽きみはトウモロコシの中でも特に美味しいと思っている。
ところで、我が家ではトウモロコシは茹でず焼かず
電子レンジで調理している。
これが一番簡単に食べられるからだ。
①嶽きみ(トウモロコシ)の皮をすべて剥く
②トウモロコシを軽く洗ってキッチンペーパーで包み、
水で全体を濡らす。
③さらにラップで包み電子レンジで加熱する。
600wで1本だったら4分10秒くらい
(レンジの性能やトウモロコシの大きさによる)
④電子レンジから取り出して冷ます。
ここで塩水につけるといいらしいがうちではやらない。
※加熱したてはとても熱いのでやけどに注意です!
![]()