お正月気分も抜けて、そろそろシンプルなごはんが食べたい時期。
「家族と自然にやさしい暮らし」をテーマにした雑誌、ecomom（エコマム） のレシピを参考に
洋風の炊き込みごはんを作ってみました。
コーンの甘さとバターの風味は、どこか懐かしい味わい。
いまはシンプルな和食が好きな私ですが
子どもの頃は、こんなメニューが好きだったな。
ecomom（エコマム） は、年4回発行している無料の雑誌です。
名前の通り、エコに関する記事が多いのですが
料理や暮らしの知恵に関するページも充実しています。
読者登録すると、自宅に届けてくれます。
★ くわしくは 
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