こんにちは！栄養課です

昨日はひな祭りでしたね

しおんでも、桃の節句としてひな祭りメニューを提供しました

～お品書き～

ちらし寿司

茶碗蒸し

三色花ｾﾞﾘｰ

青菜の桜和え

はまぐりの清汁

＜ミキサー食＞

全体的に色鮮やかでキレイですね

ちらし寿司は、人参、椎茸、絹さや、錦糸卵

マグロ、帆立、サーモン、エビ、穴子など具沢山で美味しかったです

デザートの三色花ｾﾞﾘｰもいちごとﾎｲｯﾌﾟでキレイに飾りました🍓

写真には写っていないのですが、菱餅をイメージして3色になっています

ここでなぜ菱餅は、3色なのか調べてみました

菱餅といえば、紅・白・緑色の三色を思い浮かべる方が多いことと思います。

それぞれの色には意味があります！
紅色…魔除けの意味、淡い紅色は桃の花のイメージ
白色…子孫繁栄や長寿の意味、雪解け間近の真っ白な雪をイメージ
緑色…魔除けの意味、新緑をイメージしているそうです

ひな祭りは昨日でしたが、料理を通して季節を感じてもらえたと思います

次は、3/21（木）の変わりご飯の日になります

お楽しみに

ここで、栄養課からの大募集

現在しおんでは、調理師を募集しています。

ブログを見ていて、一緒に調理をしてみたいな。興味があるなぁ。と思ってくれる

調理師の方がいましたらぜひ、しおんに電話ください📞

平日0225−21−5155担当村中まで連絡お願いします。

お待ちしています

行事食