行事食

こんにちは！栄養科です！

秋晴れの10月25日は

行事食でした

しおんの裏山です。紅葉はまだですね

テーマは「食欲の秋　味覚の秋　しおんの秋」

栄養士が考えたメニューです

～献立～

・舞茸ご飯

・鶏肉のピーナッツジンジャー

・錦秋蒸し

・柿とサーモンのマリネ

・いちじくワインゼリー

・さんまのつみれ汁

ですっ！！

錦秋蒸しは

大根を切り抜き、器に見立てて

中に野菜を飾り切りし「吹き寄せ風」にしたものです。

一つずつ中に入れてます。

ご利用者も喜んでおられました

来月の行事食もお楽しみに