昨夜は息子と２人夕食でした。
カレーライスをじっくり煮込んで作りました。
昨夜はチキンカレーにしました。
私の作り方は、豚肉（または鶏肉）をフライパンで焼き、焦げ目がついたら、赤ワインを入れてフランベします。
鍋にバターとみじん切りニンニクを入れて炒め、玉ねぎと人参を入れてさらに炒め、水を入れてトマトのみじん切りを入れ、炒めた肉を加えて、ローリエ、コンソメを入れて、１時間煮込みます。カレールー（２種類のカレー）を加えて、さらに２０分煮込んで出来上がり。美味しいです。
他には、ウインナー、ブロッコリー、ジャガイモのニンニク粒胡椒炒めを作りました。これも息子の大好物。
あとはほうれん草のお浸しでした。