以前にいつか作ってみたいと書いたものの、
牛乳嫌いの私は、
なかなか挑戦する事ができませんでした。
連休中は旦那もいたので、
私が食べられなくても
旦那に食べてもらえばいいやって事で、
昨日、試しに作ってみましたよ。
卵1個
砂糖60g
牛乳400cc
バニラエッセンス
(バニラエッセンスは煮詰めた後)
上記の材料をしっかりと混ぜて、
沸騰しないように弱火で
ずっと混ぜながら温めます。
とろみがでるまで煮詰めるのですが、
30分くらいかかります。
で、
昨日試しに作った時は、
タイミングがよくわからずに、
適当に弱火で5分くらい
混ぜながら温めたら、
それで止めてしまったのですよ。
だって、
30分もかかるなんて思わなかったもの。
結果は失敗だったのですが、
ぜんぜん食べられるし美味しかったです。
ただ、アイスクリームではなくて、
なんつーか、
少し薄いミルクセーキの
シャーベットみたいでした。
今日、さっきもう1回作ったのですよ。
今度はしっかりと煮詰めました。
明日のおやつで食べようと思います。
次は成功してるといいな。