カフェでランチした際に、オードブルで出された（自分でチョイスしたけど）サラダ。
ニンジンサラダ。
本当は何て言うか知らないけど。
ニンジンがタブーリ食べれます。
春ニンジンがオススメ！
まさに今！
ニンジンをきんぴら位の太さに千切りにします。
スライサーでシャカシャカやると早いです。
ドレッシングを作ります。
ディジョンマスタード、白ワインビネガー、オリーブオイルと塩こしょうです。
配合は、ディジョンマスタード1：ワインビネガー1：オリーブオイル1です。
塩こしょうは適当で。
あと一つまみの砂糖を隠し味で入れます。
ディジョンマスタードとワインビネガーと塩こしょうと砂糖を入れて、よく溶きます。
溶けてからオリーブオイルを入れて乳化させます。
そこにニンジンを入れてよく混ぜ、暫く寝かします。
ただのニンジンですが、美味しいです。
ボナペティ！