パスタで消費。
ホワイトアスパラガス。
春だねえ。早いけど。
そしてペルー産だけど。
ホワイトアスパラガスについては、いずれまたの機会に。。。
オリーブオイルにニンニクと鷹の爪（種は取る）を入れ、火にかけます。
斜め切りにしたチョリソを加えて火が通ったら、トマト缶を入れて煮ます。
ほうれん草はざく切り、ホワイトアスパラガスは、ピーラーで皮を剥き斜め切りにします。
パスタの茹であがる1分位前に、ほうれん草の茎とホワイトアスパラガスをパスタと一緒に茹でます。
パスタが茹であがる寸前に、ほうれん草を入れてひとまぜしたら、ザルにあけます。
トマトソースにパスタと野菜を入れて乳化させ、塩こしょうして出来上がり。
粉チーズをふって
ボナペティ！