でさあ、パスタ食べたいよね。
粉から打ちたいけど、、、
粉がねえ！
生パスタを購入で。
なんでかなあ。スーパーでモッツァレラチーズと生ハムが並んでる。
セットで買えってことでちゅかっ！
トマトは小せーのがあったけど足らないので、トマトも買いまちゅ。
作りましょか。
トマトは湯剥きします。
縦の繊維を切るために、縦は細かめに切ります。
ニンニクはオリーブオイル多めを弱火で火を通します。
ニンニクの香りが出たら、トマトとドライバジルを入れて煮ます。
生ハムは一口大に切り、剥がしてオキマス。
生パスタは、若干早めに茹で上げ、トマトソースにぶち込みます。
ある程度絡んだら、生ハムとモッツァレラチーズを入れて混ぜたら、すんごい塩少々と胡椒して、器に持ったら、ねぎを散らして出来上がり。
生ハムとオリーブで飾ったサラダにワインビネガーとバルサミコに塩胡椒と本当にちょっとの砂糖を混ぜたらオリーブオイルを加えたドレッシングをかけます。
日本の野菜は味が良くも悪くも味がないので、砂糖の隠し味が必要です。
じゃ！
ボナペティ！
自分の味は落ちつきます。