今日は朝からロクなものを口にしておらず、夕方お腹がすいて頭の中には「ラーメン」しか浮かばない。
そうそう、ラーメンここ2週間?位食べてませんでした。
・・・ということで、
ラーメン二郎(桜台駅前店)さんに行ってみました。
http://ramendb.supleks.jp/shop/7781
↑凄いボリュームですね。
ラーメンピラミッド状態!
かなりの人気店です。
開店5分前に着きました。
並んでいました。
私が5人目。
入れそう!並ぶことに決定!
待っている間に椅子の数を数えました。
10席のみ。
回転数の計算。
営業時間は平日6時間?の営業。
皆何食べるのかな?客単価の計算。
広さは10坪ないかな?
へえ~、かなり儲かっているぞ、このお店
私が椅子に座って外を見ると25人位並んでいました
私は小ラーメンの「麺少なめ」を注文。650円♪
ラーメンが出るまで、カウンターの中の音のみ、静寂な時間が流れました。
なんかの儀式とも思える静かな空気、とても緊張!
(ラーメン屋さんでこんなに緊張したのは初めて!)
じゃーん!魂のこもっているラーメンが出てきました。
麺&具が少なめです。これでも!
にんにく入り。
「にんにくダブル」とか「やさいダブル」とか常連たちは言っていた。
もやしをどけたら、ふと麺の縮れ麺が登場!
麺の色が濃いぞ!・・・小麦皮ごと挽いているな。
とろとろチャーシュー3枚でてきた。
スープは濃い目のとんこつ醤油味。
この麺はズルズルすすれない。沖縄のソーキそばよりも太麺、もちもちの食感でした。
周りの肉食系(まさに肉肉しいラーメン)男子はズルズルやっていた。
私は肺活量がすくないのかな?
このお店にはレンゲはない。
めんをたぐってスープにつけて食べた・・・このあたりからこのラーメンにノックアウトされた。濃いスープと麺の相性の良さ。濃厚すぎるスープが荒々しいふと麺にからみつく感じ・・・「ランナーズハイ」ではなく、「イーターズハイ」になった。
病みつきになる理由が分った。
またお邪魔します。
でもね、ドアの全面透明ガラスを透明じゃなくしてくれたら、伺いますね。
その理由:
行列のお客様(25名位)が中を見る見るじっと見る。
動物園のパンダになった気分。
こちらからも観察する、ちらちら中を覗く行列客、目が合うとほとんどの人が悪いと思って目をそらす。
しかし、熊のような大男がじっとみる。目をそらさずにじっと見る。確かに女子は私しか見当たらなかった。
<大男とのアイコンタクトの会話(妄想編)>
大男:チャーシューの脂身残すのか?
私:残すわよ~!早く食べるから、そんなじっと見ないでよ
大男:ずずっとすすれよ!
私:こんな太い麺すすれない
これでも女を捨てて食べているんだから
大男:俺は腹が減ってんだよ~!
私:もう、ちょっと待ってよ
私だって味わってるんだから
大男:もう、ギブアップしたら???
私:はい、そうします
もう見ないでね
・・・というわけで、私がこのお店に滞在したのは25分。
入った順番に出て行った。
次の客、食券買って待っていて、既に厨房に大ラーメンか小ラーメンか聞かれていた。
回転率大変よろしいようですね。