こんにちわ
八王子の花教室RosyRoses
篠原弘子です。
爽やかな風を感じる
久しぶりのゆっくりした休日です。
コンペも近いし
クラブも新調したので
やっぱり練習に行かなくては、と
ブログを書いたら重たいお尻を上げて
⛳行ってきます。
４月と５月中旬まで娘と孫がいたので
ランチ付きレッスンをお休みしていました。
月末に２回行った、
久しぶりのランチレポートです。
新作レシピ２日間続きました。
サバラーメン
大根ステーキにメカジキ乗せ
パリパリ揚げシラスのキュウリ和え
このサバラーメンは今はまってしまって
毎日食べても飽きないおいしさです。
塩サバと高菜とネギの
さっぱｒした組み合わせが絶妙！
大根ステーキはすごく分厚くして
大根を焼くのですが
短時間でお箸で切れるくらいになるから
目からうろこです。
カジキは実はフォアグラのように見せます。
食べればわかりますが。
パリパリキュウリは
シラスをごま油でじっくり揚げたのをかけます。
２日目はイタリアン
茄子のマリネに生ハムを巻きました。
茄子を焼いて皮をむき
マリネに付けるととってもおいしいです。
生ハムの塩加減がちょうどよく合います。
イタリアン焼きカレーは、
カレー味のラタトイユを
ご飯に載せてチーズをかけて焼いたもの
簡単でボリュームあります。
パリパリチーズのサラダは、
溶けるスライスチーズをチンすると
すごいことになります。
びっくりです！
おつまみにもなり
パリパリ感がやみつきです。
ランチ付きレッスンとは
お花のレッスンの後に
ご希望によって手作りランチを
召し上がっていただいています。
単なる私の趣味ですが、
普段なかなか作らないような献立や
面倒そうなのに
実は簡単なレシピなどを
ご紹介がてらお出ししています。
お二人以上のレッスンの時だけです。
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