ブログネタ:好きな餅の食べ方は? 雑煮?お汁粉?それとも…?
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私が中学生の頃まで、祖父と祖母が杵と臼で、お餅を搗いてました。
ご近所で搗いているお宅などほとんどなくて、友人が集まってきたりしてました。
ご存知ですか?
ふかしたもち米は、大変美味しくて、いい匂いで。
そういえば、もち米をふかすのも、火をおこし、大きなお鍋だったか、変わった器具で炊いてました。
お餅を搗く前に、「あつっ!あつっ!!」と、つまみ食い。
これがまた、餅米が立っていてとても美味しいのです。匂いは、そう!!太陽の匂い。
もう、この段階で、何もつけない餅米が美味しいったら
つきたてのお餅も、何もつけなくても、ねばりを逃す粉だけで美味しいですが、
母が味付けしたくるみ餅は絶品!!
くるみを擂る役目はいつの頃から私になっていたので、
余計にお手伝いした、くるみ餅は美味しく感じたのかな?