くみんの好きなこと♪
のくみん
と
で、すごぉぉーく面白い体験をして来ました
今思い出しても大興奮なのっ
こんなにエキサイティング
でサイエンスなレストランがあったなんて
長くなるので２回に分けてＵＰしたいと思います
その、大興奮
させてくれたレストランは
１回
席限定なので、予約必須なのは言うまでもありません
しかも、
今年、２００９年の
ミシュランの１つ星
を獲得したので
これからはもっと取りづらくなるかも・・・
たくさんの
メニューが書いてありました
これから始まるパフォーマンスにワクワク
食前酒とぉ通し
ホワホワした綿あめの中にはフォアグラのテリーヌ
ビーツを揚げたもの。 スナック感覚
カラメルコーン
リンゴとマンチェゴ
リンゴ
をオーブンで焼いてからカツラ剥きして、
中に冷たい羊のチーズが入っていました
器も面白いでしょ
何やら大きい注射器の様なものが登場
なんと
コレで海ぶどう（もどき）を作るって言うんです
どんどん出てくる～～
不思議な光景
ぉ刺身
どこか変なカンジがしませんか
もぉー驚きました
だって、この（ぉ刺身
の横の）四角いぉ麩みたいなのが
ぉ醤油だって言うんですもの
なので、こうやってぉ刺身に乗せて頂きます
さっきの液体窒素で作った海ぶどうもどき
ホタテとカボチャソルベ
赤 （ウニ・カニ・ラディッシュ）
ショーフロアのスープ
上は温かいカリフラワーのムースで、
下は冷たい栗のスープ
が口の中で融合
まだ
不思議なショーは続きます・・・
コチラもよろしくお願いします
まつげ エクステ サロン
