【手作り豆板醤】
毎月通ってる
ななこ先生のお料理教室
@nanako0519
今が旬の新鮮そら豆で手作り豆板醤❣️
辛いの大好きだから嬉しい❤️
味噌作りと工程が似てるけど
大豆じゃなくてそら豆だから味や風味も違うし、
唐辛子の香りや辛味があってこそ❣️
ななこさんの教室は子どもも食べれる
辛味なしの豆板醤も作れるからオススメ❣️
私はもちろん辛味強めの
中辛で作ったよ😍
(大辛にしようか迷ったけど😂
料理で美味しく万能に使いたい為)
【メニュー】
ハーブティー
そら豆グリル
梅豆板醤
ひき肉納豆丼
中華風ナスの揚げ浸し
鹹豆漿(シェントウジャン豆乳スープ)
そら豆プリン
そら豆 by鹿児島アグリスタイル
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