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広島市の本通りにある、アンデルセン本店。
言わずと知れた、老舗のベーカリーショップです。
素敵な店舗。画像はお借りしました。
パン屋さんだけでは無く、一階はデリカテッセンやフラワーショップ、ジャン・ポール・エヴァンも入ってるし、輸入食品も売ってまして、見てるだけでも非常に楽しい。
二階はレストランで、カフェタイムにはスイーツもありまして、
キャラメルとカシスのマロンパフェを頂きました。
これがね、
やっぱり、私の苦手なケロッグ入って無いんだけど、下に入ってる濃厚なチョコブラウニー的な焼き菓子と、フィナンシェ的な焼き菓子が、、、、
重い、、、
ＢＢＡには重い、、、、
一番下にはゼリーも入ってるんだけど、、、、
キャラメルとカシスとマロンだけど、そのブラウニー？チョコケーキ？が重い、、、
キャラメルソースかかってて、マロンも渋皮煮が入ってて、カシス！？カシスどこ行った？！
こういうのって、カシスの酸味が大事だと思うんだけど、カシスソースがちょっとかかってるだけで、カシスの酸味が全く感じなくて、あの重いチョコケーキで、ただただ甘い、、、、
食感は、キャラメリゼしたナッツとか入ってたんだけど、
酸味！
酸味が欲しい！
願わくば、ちょっと塩味も欲しい！
と、ちょいと、ＢＢＡには甘すぎて重かったパフェでした。